Warum die Weinschorle 8-Grad bei keiner Party fehlen darf

Volker Netzhammer und Partick Braun haben in Heilbronn Weinbetriebswirtschaft studiert. Sie waren schon lange der Überzeugung, dass die Weinschorle das beste alkoholhaltige Erfrischungsgetränk sei. Deshalb durfte auf ihren Parties die Weinschorle auch nie fehlen. Allerdings waren sie mit ihrem Ergebnis nicht immer zufrieden. Denn bei großen Andrang dauerte es lange, das Weinmixgetränk auszuschenken, das Mischungsverhältnis war nicht immer gleich, das Wasser verlor zu schnell die Kohlensäure, viele Weingläser gingen zu Bruch und auf der Tanzfläche verschütteten viele Partygäste das wertvolle Getränk. Insofern war es nur konsequent, die erste Weinschorle in der Flasche auf den Markt zu bringen.

Die Weinschorle in der Flasche hört auf den Namen 8-Grad. Das ist nämlich die ideale Temperatur, um diese spritzige Getränk zu genießen. Über die Qualität des Getränkes gab es noch keine größeren Beschwerden. Das liegt vielleicht daran, dass Eiszeitwasser von der Schwäbischen Alb verwendet wird und Bio-Chardonnay-Wein aus Italien. Diese Mischung sorgt zusammen mit der zugeführten Kohlensäure für ein spritziges Geschmackserlebnis ohne Reue. Trotzdem müssen sich die Gründer öfters gerade in ihrer Heimat anhören, dass sie doch einen Wein aus der Region hätten nehmen sollen. Allerdings standen für die Gründer der Geschmack, die Qualität und der Preis im Vordergrund, nicht unbedingt die Heimatverbundenheit.

Ihr Problem zu Beginn bestand auch eher darin, einen Abfüller zu finden, der ihnen eine möglichst kleine Abfüllmenge anbieten konnte. Letztlich waren es 7.200 Flaschen, die von den Gründern abgenommen werden mussten. Die Angst war groß, diese Menge nicht an Mann und Frau zu bringen. Doch es gelang. Mittlerweile gibt es die 8-Grad Weinschorle deutschlandweit in Alnatura-Filialen und Galeria-Kauhof-Kaufhäusern. Zudem können immer mehr Gastronomen dazu bewogen werden, das Getränk auf ihre Karte zu setzen. Und selbstverständlich kann man das Getränk auch online bestellen. 16 Flaschen a 0,33 l kosten 29 EUR zzgl. 5 EUR Versandkosten. Ich drücke Partick Braun, den ich vorletzte Woche bei der Verleihung der KFW-Gründerchampions in Berlin kennengelernt haben, beide Daumen für das weitere Wachstum.